Étude stratégique sur le développement du poulet congelé en Tunisie

Description

L’objectif de cette étude est de définir une orientation en matière d’opportunité du développement de la consommation du poulet congelé en Tunisie.

L’étude comporte une enquête auprès des consommateurs, des opérateurs, et des professionnels (restauration, hôtellerie, …) pour avoir les appréciations sur ce produit.

Un benchmarking avec d’autres pays a permis de voir les conditions et les motivations pour le développement de ce produit, ainsi que les éléments de la compétitivité.

Par la suite, l’étude propose la stratégie tunisienne en matière de marché du poulet congelé et les orientations pour chaque segment de marché.