Elle comporte un diagnostic de la situation de ces circuits de distribution, une comparaison internationale par rapports à des pays avancés et une orientation stratégique pour la mise à niveau de ces circuits en Tunisie. Un plan d’action détaillé a permis de définir des fiches actions avec leur coût et leur chef de file, pour permettre d’atteindre les objectifs du programme.

La participation des professionnels dans la réflexion autour des axes du programme a été fortement sollicitée, ce qui a permis de concevoir une stratégie ayant l’aval des opérateurs. Le programme final a été présenté en conseil ministériel et a été approuvé.

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L’étude comporte une enquête auprès des consommateurs, des opérateurs, et des professionnels (restauration, hôtellerie, …) pour avoir les appréciations sur ce produit.

Un benchmarking avec d’autres pays a permis de voir les conditions et les motivations pour le développement de ce produit, ainsi que les éléments de la compétitivité.

Par la suite, l’étude propose la stratégie tunisienne en matière de marché du poulet congelé et les orientations pour chaque segment de marché.

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Une base de données a été mise en place, répertoriant ces entreprises, par secteur et par pays.
Un benchmarking avec d’autres pays a été également étudié et a montré le positionnement de la Tunisie sur ce sujet.

Par la suite, l’étude propose les mesures à prendre pour renforcer la présence des entreprises tunisiennes à l’étranger.

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A cet effet, le Premier Ministère tunisien a fait appel à ACC (M. Chelbi) pour concevoir les contours et la conception d’un programme national de développement de la qualité au sein de l’administration tunisienne (PROQAP).

Ses objectifs, ses principales composantes, ainsi que les grands axes de sa mise en œuvre ont été décrits, et un référentiel national de la qualité dans les services publics tunisiens a été développé.

Un référentiel a été conçu et présenté par M. Chelbi, inspiré du référentiel européen CAF 2006 (Cadre d’Autoévaluation de la Fonction publique).

Il a fait l’objet d’une publication officielle par le Premier Ministère tunisien.

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Ensuite, l’étude traite de la situation de l’écotaxe en Tunisie à partir de l’analyse des produits soumis à la taxe.

L’impact de cette taxe sur la compétitivité des entreprises, sur la réduction de la consommation et sur la réduction de la pollution est également présenté.

Enfin, un positionnement des taxes environnementales en Tunisie a permis de la comparer avec d’autres pays, et des scénarios sont proposés afin d’aboutir à une stratégie nationale en matière d’écotaxes.

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La mission a comporté les étapes suivantes :
• Proposer une liste préliminaire des emplois liés à l’environnement en partant de démarches adoptées à l’échelle internationale et adaptées aux problématiques tunisiennes.
• Répertorier les formations déjà existantes en Tunisie pour les emplois identifiés, aussi bien professionnelles qu’universitaires
• Identification de la nature des employeurs potentiels
• Enquête auprès des employeurs potentiels

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ACC a procédé à des enquêtes auprès des ménages, des revendeurs, des fabricants et des promoteurs immobiliers.

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La réalisation de cette mission a donc démarré par une phase de diagnostic de la situation actuelle, clôturée par un atelier de travail avec les principaux cadres du CETTEX afin de débattre des constats et des orientations et de valider ou ajuster la stratégie à adopter.
Une seconde phase d’accompagnement a ensuite été définie pour accompagner le Cettex dans la mise en œuvre de certaines actions identifiées.
Le diagnostic a permis de faire ressortir la situation réelle du Cettex et de partager ce constat avec les cadres du centre. Depuis cette date, plusieurs actions ont été entreprises par la nouvelle Direction Générale et par l’ensemble du personnel du Centre, qui ont permis de remédier à un grand nombre de dysfonctionnements constatés lors du diagnostic.
Le principe adopté dans la démarche de mise en place de tableaux de bord est basé sur la méthodologie du « Balanced Scorecard » que l’on peut traduire par « tableau de bord équilibré » ou « tableau de bord prospectif » (TBP). Cette méthodologie consiste à élaborer un tableaux de bord qui permet de piloter la stratégie du Cettex, et non pas de mesurer des situations passées. Le TBP se présente comme un ensemble d’indicateurs directement reliés à la stratégie de développement du Cettex et permettant de piloter tous les déterminants de la performance.

Il a pour principales finalités :
– de communiquer la stratégie du Cettex,
– de focaliser sur l’atteinte des performances clés,
– de décider d’actions globales à entreprendre.

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